Delicados

INGREDIENTES

3 libras harina de maíz
3 libras de panela
5 huevos

PREPARACIÓN

Se chanca el dulce y se muele en una batea con la piedra con un poquito de agua, se agrega los huevos, la harina y se hace la masa. Poco a poco se friega en la batea con la palma de la mano hasta que haga bola, se va haciendo cada delicado y se los apila.

Se hornea  a temperatura baja hasta que se doren.

Orqueraca

Receta de la Sra. Carmela Orquera
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