INGREDIENTES

1 libra de harina de trigo sin refinar
4 onzas de mantequilla ó manteca de chancho derretida
1 cucharaditas de sal
1 taza de leche tibia

PREPARACION

En un recipiente tamizar la harina con la sal, agregar la mantequilla y la leche poco a poco, amasar fuertemente hasta obtener una masa suave.

Tomando porciones adecuadas de masa, hacer bolas y luego adelgazarlas con un bolillo sobre una tabla de amasar. Asarlas en un tiesto (de no tenerlo, utilizar una sartén de teflón,  hasta que tomen su color característico de ambos lados (ver foto) y servirse con un delicioso café de chuspa.

Receta  de la Sra. Morayma Padilla U.