INGREDIENTES

20 guayabas
1 1/2  taza de azúcar
3 tazas de agua
2 ramita de canela
2 clavos de olor

PREPARACIÓN

• Lavar las guayabas, que deben estar maduras pero firmes al tacto.

• Cortar la pulpa de la guayaba en hojuelas, desechando el centro.

• Poner a hervir el agua con el azúcar, la canela y el clavo de olor.

• Cuando hierva agregar los trozos de guayaba y dejar cocinar hasta que estén suaves.

• El almíbar debe quedar liviano.

• Se puede servir caliente o frío.

• Es un sencillo, delicioso y perfumado postre.

Receta de la Sra. Elisa Ulloa León